Въздухът след първите капки дъжд. Водата винаги активизира ароматите и сетивата. По същата причина е за предпочитане и повечето алкохолни питиета да се пият леко разредени. Лично аз слагам лед или малко студена вода на всякакво вино, което пия, а за уискито е направо задължително. Не вярвайте на маниаците, които ще ви развиват теории, че някои питиета е по-добре да се пият чисти. С изключение на бирата, почти не се сещам за такова. 10-ина грама вода помагат за по-доброто отделяне и усещане на ароматите от течността. Това са го констатирали още древните гърци, които никога не са пиели виното си чисто.

„Аз не искам като варварин (разбирай тракиец от наште) да пия и да се напивам сред втората чаша. Обичам да пия виното си разредено, за да му се наслаждавам истински, а и по-дълго време умът ми да бъде бистър за беседване“, беше написал някъде един древен грък, чието име помнех само докато бях в Класическата.

Така че, нека да повали малко и наздраве!